Menu de la semaine 9 : du 29 février au 6 mars 2016

Bonjour à toutes et tous qui passez par là, 

Voici le menu de la semaine prochaine. Les courses sont déjà faites yeah !

Il y a 10 jours, j’ai fait l’acquisition de ce magnifique livre de recettes vegan

  
L’idée n’est pas de devenir végétarien ou vegan mais plutôt de varier nos sources de protéines en introduisant plus de légumineuses qu’on aime beaucoup ici ! 

Allez c’est parti pour le menu : 

Lundi midi : Quinoa/épinards à la crème 

Lundi soir : Soupe de légumes / blé / oeufs à la coque 

Mardi midi : Croquettes flocons de quinoa et légumes* / jambon blanc 

Mardi soir : pâté de lentilles d’hiver* / salade verte 

Mercredi midi : boulettes de haricots blancs* / steak haché / panais rôtis 

Mercredi soir : salade de haricots verts / tartines de houmous* / poisson vapeur 

Jeudi midi : pâtes à la bolognaise 

Jeudi soir : soupe de pois cassés au lait de coco*

Vendredi midi : dés de polenta épicés* / omelette / carottes râpées 

Vendredi soir : nuggets de tofu fumé* / purée de topinambours 

Samedi midi : galettes azukis et riz complet* / Osso bucco de dinde 

Samedi soir : bricks orientaux* ou restes

Dimanche midi : fenouil poêlé agrumes et sésame noir* / reste d’osso bucco

Dimanche soir : restes ou crêpes  
*les recettes suivies d’un astérisque sont tirées du livre 

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