Entrée à petit budget…

… mais effet garanti pour cette petite tarte tatin pommes boudin noir.

Pour 4 personnes :
– 2 pommes
– 100 g de boudin noir
– une pate feuilletée
– sel, poivre

Couper les pommes en quartiers de 1 cm d’épaisseur environ. Les faire revenir à l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Les disposer en les faisant se chevaucher dans le fond de petits moules à tartelettes. Salez et poivrez. Ajouter le boudin noir coupés en dés.
Etaler la pâte en portions individuelles un peu plus grande que vos moules à tartelettes. Disposer ces cercles de pâte sur vos pommes/boudin en enfonçant la pate sur les bords et entre les pommes. Faire des entailles dans la pâte et enfourner 15 minutes à 200°C.

Déguster!

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3 commentaires sur « Entrée à petit budget… »

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